1、捕獲中華蜂蜜方法有誘蜂和收蜂兩種 。2、在蜂箱中放置巢脾后再進行過箱操作 。3、人工飼養常用的是糖和適量的開水融化后制成的糖漿來飼喂 。4、自然分蜂在分蜂后收回分蜂群，人工分蜂在王臺成熟時人為分蜂群分為兩組 。5、介王的方法有直接介王和間接介王 。6、春繁可以提高全年的養蜂效果 。
二、蜂群過箱
中華蜜蜂在我國的養殖方式主要有傳統的土養和活框蜂箱養殖兩種，為了便于今后的管理，建議盡量選擇活框蜂箱養殖，但是新收蜂群和土養改造框都需要過箱技術，過箱時主要利用中華蜜蜂有愛脾的習性進行，簡而言之，在蜂箱中放置巢脾后再進行過箱操作 。
三、人工飼養
中華蜜蜂一般不需要人工飼養，但春繁和秋繁時需要獎勵飼養刺激蜂王產卵和激勵工蜂育蟲，冬天和早春也需要補助飼喂為蜂群提供必須的食物，在飼料方面蜂蜜水也可以是糖漿和花粉，其中養蜂的人最常用的是糖和適量的開水融化后制成的糖漿 。
四、分蜂處理
中華蜜蜂的最大缺點是分蜂性強，分蜂處理主要有自然分蜂和人工分蜂兩種方式，其中自然分蜂在分蜂后收回分蜂群，人工分蜂在王臺成熟時人為分蜂群分為兩組，一組有老蜂王和老工蜂，另一組有王臺和新工蜂（未進行過認巢和試飛的工蜂） 。
五、介入蜂王
中華蜜蜂比較容易失王，養蜂人必須掌握一定的介王技術，介王時根據操作有直接介王和間接介王兩種，其中直接介王是將蜂王噴入蜂蜜水后放入蜂群，間接介王是介王器介王，發生圍王時不要用手撥蜂群，要采用噴煙或灑水等方法來解救蜂王 。
六、春繁管理
春繁是中華蜜蜂養殖的重點工作，春繁可以顯著提高全年的養蜂效果，但中華蜜蜂在春繁時要注意以下四點 。一個是根據當地氣候決定春繁時間，二個是春繁期一定要蜂多于脾其三是春繁期必須連續獎勵飼養促進蜂群快速繁殖，其四是春繁期必須做好蜂群的保溫工作 。
七、秋繁管理
秋繁的目的是讓蜂群培育出大量適齡越冬蜂，簡單來說，越冬前蜂群中適齡越冬蜂越多越冬就越安全，具體管理與春繁相同，一是根據當地氣候決定秋繁時間，二是秋繁時期連續獎勵飼養促進蜂群快速繁殖，三是秋繁后期及時關王保存蜂群的越冬實力 。
八、蜂群越冬
越冬期是中華蜜蜂養殖成敗的關鍵，此時管理的關鍵有兩個方面 。一個是越冬前給蜂群補充足夠的食物 。越冬期工蜂團結起來吃蜜生產熱量，食物不足的蜂群會被餓死或冷死，二個是蜂箱必須做的保溫工作，但保溫原則是寧寒勿暖的原因是保溫過度會使蜂群散團，導致越冬失敗 。
九、病害的預防和治療
【中華蜜蜂高效養殖技術，附病害預防和治療】病害防治是中華蜜蜂養殖的重要方法，實際上也是很多人養蜂失敗的原因，因此在病害方面必須早預防，早發現，早治療，特別是對中蜂威脅最大的中蜂囊狀幼蟲病和巢蟲，一但爆炸對整個養蜂場來說是毀滅性的，另外，敵害（主要是胡蜂）危害嚴重時，要協助蜂群對抗天敵 。
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