中蟠桃11號果實呈扁平形，兩半部對稱，果頂稍凹入，梗洼淺，縫合線淺而明顯，果皮有短毛，不能剝離，底色為黃色，果面80%以上著鮮紅色暈 。其平均果重一般在250克左右，大一些的果實單重可達300克以上 。中蟠桃11號口感上佳，吃后嘴里會留下一股香味 。它的移植應選在落葉后到翌年春萌芽前這段時間內 。
2、中蟠11號的平均果重一般在250克左右，大水果重量在300克以上 。果實口感很好，吃后嘴里會留下一股香味 。一般在6月底成熟，剛好是桃子上市的時間 。
二、中蟠11號的種植方法
1、種植時間選擇
中蟠11號的移植應該選在落葉后至第二年春天萌芽前期間內，有利于斷根愈合，條件適宜還能長出新根 。
【中蟠11號蟠桃有什么特點，附其種植方法】2、桃苗定植
進行桃苗進行移栽時，應提前3~4周挖好定植穴，穴深60~80左右，長寬取決于苗的大小，在洞穴挖好以后，要撒入基肥，放入底土，充分攪拌后再進行定植 。
3、中耕除草
桃園中耕一般在大雨后或土壤板結時進行 。除草應在桃樹生長期6~8月進行，除草可以減少雜草對桃樹養分和水分的爭奪 。
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