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植物油過期了是否還能吃，附植物油的保存方法

生活百科還能

植物油過期了不能吃 。過期的植物油已經發生油脂酸敗，食用后會對人體產生不良的影響，輕則刺激胃腸道，導致便秘，重則出現急性呼吸循環功能衰竭，增加人體癌變幾率 。平常要將植物油放在陰涼通風處，避免陽光直射；每次用完一定要密封，不要讓空氣進去；及時清除油內的油腳和雜質；用油時，不要往里面帶進水分 。

【植物油過期了是否還能吃，附植物油的保存方法】二、植物油的保存方法
1、將植物油放在陰涼通風處，避免陽光直射 。陽光照射下會加速油脂的氧化 。
2、每次用完油一定要密封，不要讓空氣進去 。不給油脂創造氧化的條件 。
3、及時清除油內油腳和雜質 。用油時，不得將水分帶入其中 。
4、在植物油中加入液態維生素E，可以較好的防止植物油變質 。
三、植物油過期如何處理
1、用來做潤滑油 。家里的鎖、自行車的鏈、滑輪等不太靈敏了，如果幾滴過期的植物油的話，靈活性會大幅度提高 。
2、可以做鞋油 。把過期的食用油滴在鞋子上均勻抹開，和鞋油一樣有效 。
3、給植物做肥料 。如果家里有植物的話，可以在土盆里挖洞，加入適量的植物油 。
4、做空氣阻隔劑 。如果家里有鐵制品，也可以涂上過期的植物油，防止其生銹 。

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