冬季由于氣溫較低，需要關棚保溫，以保證韭菜的正常生長，關棚前后的管理也更為重要，這直接影響韭菜的生長發育和產量 。那么冬季韭菜扣棚應該注意什么？關棚前后如何管理才能使韭菜安全過冬呢？
大棚關閉前的管理
1.關棚時間
結果表明，封棚時間比較重要，封棚早，韭菜生長快，易受苦，影響最終產量；但是，如果關棚晚了，韭菜就會轉入被動休眠期，導致生長緩慢 。因此，關棚時間應根據韭菜的返根情況和預計上市時間來確定，一般在11月中下旬進行 。
2.關棚前準備
結果，大棚關閉前，地面上的雜草和枯葉必須清理干凈 。另外，積雪一定要清理干凈，避免積雪融進邊境，降低病原體的潛在抵抗力，降低抗病的能力 。
大棚關閉后的管理
1.溫度管理
溫室關閉初期溫度不宜過高，應逐漸升高 。栽培土壤可提高地溫和假莖高度 。白天氣溫宜控制在18-26℃之間，夜間氣溫宜控制在8-10℃之間，最低氣溫不宜低于5℃ 。
2.濕度管理
及時通風是調節室內溫濕度、消除有害氣體、促進韭菜生長的重要措施之一 。它還可以改善韭菜的品種，減少病害的發生 。第一茬韭菜收獲前4-5天需要適當通風，收獲后提高燉大棚溫度，有利于傷口愈合 。
3.水肥管理
水肥是韭菜生長的物質基礎 。一般在大棚關閉前需要用冷凍水澆灌，但在大棚關閉后的第二茬作物前不需要澆灌 。如果在大棚關閉前沒有足夠的肥料和水，植物的生長就很弱 。第一茬作物收獲時，可適當澆水施肥，每畝20—30斤有效氮肥可澆水施用 。
4.病蟲害防治
【冬季韭菜扣棚應注意什么，關棚前后如何管理】韭菜蛆的防治可采用傳統的有機磷澆水或冷凍后噴環丙氨嗪的方法 。主要病害為灰霉病和疫病 。用50%氯苯那津600倍液或40%石家樂600倍液防治茄子灰霉病，用銀法利600倍液或莫多克800倍液防治疫病 。
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