步驟1
準備食材：海蟹300克、蒜30克、鹽1茶匙、味精1茶匙、大蔥1段、水淀粉1湯匙、香油1茶匙、油適量 。
蒜一半切片，剩余用整粒 。
步驟4
將蟹鉗取下，蟹身剖開切成兩瓣洗凈 。
步驟6
鍋內倒油，放入蒜粒炒至微焦，再下入蒜片、蔥片、海蟹炒2分鐘加入少量清水大火燒開 。
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步驟7
再加入鹽、味精、香油燜煮5分鐘 。
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步驟8
最后用水淀粉勾芡即可 。【姜蒜蟹的家常做法 蒜燒海蟹的做法】
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