【阜陽美食 阜陽有哪些美食】
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1、粉雞：阜陽經典傳統小吃，特色是淡黃油亮, 外表軟綿 ， 里邊粉色紅嫩 。品一口微辣略麻的粉雞，讓人回味無窮，而且“粉雞湯”堪稱物美價廉、百姓皆知的美食 。
2、太和羊肉板面：安徽北部地區面食的典范 。相傳太和板面源于三國時期 。張飛駐守潁州（今阜陽），張飛吃面總嫌太軟、不筋斗、清淡無味 。廚師多次琢磨，添加近十多種藥材和羊肉一起做面，張飛吃后頓感可口 。之后安徽板面便在穎（阜陽）、宛（南陽）、襄（襄樊）廣為流行 。
3、格拉條：被稱為阜陽的“意大利面”，格拉條的面有嚼勁卻不硬，加上獨家秘制的芝麻醬，讓人不禁垂涎三尺！
4、卷饃：在阜陽早期稱之為粉子饃 ， 也有叫阜陽春卷的 。卷饃起源于明朝，相傳是在明太祖朱元璋和沈萬三落泊時所吃 。卷饃價廉物美、營養豐富，是上班族以及學生們特喜歡的食品，趕時間時吃一個 ， 既營養豐富又節省時間 。
5、死面餅子：鍋巴，大阜陽話叫：死面餅子，地道 。是咱阜陽人最愛的面食之一 ， 一定要用地鍋蒸的才算最正宗，一半焦一半軟 ， 小盆友通常最喜歡焦的那半 。
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