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1、打開久了的可樂還是可以用來做可樂雞翅，因為做可樂雞翅需要的是可樂液體,不是氣體 。
2、可樂雞翅做法：
【可樂打開久了能做雞翅用嗎 可樂雞翅怎么做？】準備食材：生姜、大蔥、料酒、可樂、花椒、生抽、食鹽、食用油 。
雞翅化凍后 ， 放水中清洗干凈，再用牙簽在雞翅表面扎上小孔，或者劃上幾刀，便于入味 。
再將雞翅放水中浸泡半個小時，這么做血水會慢慢滲出，減少血水，也就是減少腥味 。
時間到后，將雞翅擠一下水分，再沖洗一遍，擠掉水分后，放盆中 。
加料酒、生姜片、蔥絲、生抽、食鹽 ， 用手抓捏幾下，腌制半個小時 。
腌制半個小時后 ， 將雞翅倒入鍋中，加水大火煮開，焯水一分鐘 ， 再撈出放溫水洗凈，用廚房紙巾吸干水分 。
煎鍋加油 ， 撒一把花椒，小火燒熱，再將雞翅放進去慢煎，煎到兩面金黃 。
煎好后，加入料酒、生抽，翻動幾下，這個時候倒入可樂，加到2/3的位置，蓋上蓋子，開大火煮開，再調小火熬煮 。
熬煮時間不要超過15分鐘，最后揭開蓋子 ， 開大火翻炒收汁，湯汁變得濃稠后，顏色就很紅亮了，而且會完全包裹在雞翅表面，看上去很誘人 。
想要更加美觀 ， 可以在出鍋后撒一點熟白芝麻點綴，擺盤就可以上桌了 。
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