文章插圖
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1、玉米油、抹茶粉和牛奶混合乳化 。
2、篩入金龍魚糕點用小麥粉 。
3、攪拌至無干粉 。
4、加入蛋黃 。
5、攪拌均勻 。
6、蛋清加細砂糖打發后中性發泡 。
7、先混合1/3蛋白霜 。
8、最后全部混合裝入裱花袋 。
9、擠出6個圓形面糊 。
10、烤箱160度烤18分鐘 。
11、出爐放涼 。
12、打發淡奶油，將蛋糕輕折起 。
13、先在中間擠上一條奶油 。
14、放上芒果 。
15、再擠出花型 。
【抹茶抱抱蛋糕 抹茶抱抱蛋糕的制作方法】16、最后表面裝飾芒果、薄荷、紅豆 。
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