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1、原料：蓮藕1節（約200g）、枸杞10粒、牛奶1湯匙（15ml）、芝麻醬1湯匙 。
【澆汁蓮藕 怎么做澆汁蓮藕】2、蓮藕洗凈，刮去表皮，切成0.5cm厚的片 。枸杞用溫水泡發 。
3、火燒開煮鍋中的水，放入切好的藕片，氽湯1分鐘，撈出 ， 放入加鹽的冷水中浸泡 。
4、牛奶、芝麻醬、蜂蜜、白砂糖、橄欖油混合，攪打成醬汁 。
5、蓮藕片從冷水撈出，瀝去水分，放入盤中，淋上調好的醬汁，撒上泡發的枸杞即可 。
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