弓魚是云南洱海的特產(chǎn)魚類 ， 肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 味道鮮美 ， 能補(bǔ)虛損 ， 也能益氣補(bǔ)血 。但是這種弓魚應(yīng)該怎么做呢？它怎么做才好吃呢？一會(huì)我就把弓魚的做法寫出來 ， 想了解弓魚怎么吃的朋友可以認(rèn)真看一看 。
弓魚的做法弓魚怎么做好吃1、酥炸弓魚
酥炸弓魚很好吃 ， 大家可以把六條弓魚處理好 ， 加入姜和蔥花以花椒與料酒和鹽腌制一下 ， 腌好以后去掉水分 ， 在鍋中放油 ， 加熱到六成熱時(shí) ， 把魚放入炸制 ， 炸到弓魚表面金黃 ， 全體通酥以后取出瀝油 ， 然后就能裝盤食用 。
2、酸辣弓魚
酸辣弓魚也很好吃 ， 在制作時(shí)要提前把弓魚處理干凈 ， 再用調(diào)料腌制一下 ， 然后入油鍋炸到六成熟 ， 取出以后 ， 重新起鍋 ， 放油加熱以后把紅椒和蒜蓉炒香 ， 加入陳醋與南酒以及老抽和食用鹽 ， 再加入少量的清水 ， 把炸好的魚放入一起燉制一會(huì) ， 酸辣弓魚就能做好 。
3、牛奶煮弓魚
【弓魚怎么做好吃 弓魚怎么做好吃視頻】牛奶煮弓魚也很吃 ， 而且有出色的美容作用 ， 制作時(shí)要把弓魚處理干凈 ， 切成三段 ， 把大棗去核切成塊 ， 冰糖制成碎末 ， 把適量的牛奶放入鍋中放入處理好的弓魚段 ， 一起煮制 ， 煮開以后煮十五分鐘再把大棗和桂圓肉以及冰糖放進(jìn)去 ， 接著煮制十五分鐘 ， 然后取出裝碗 ， 降溫以后直接食用即可 。
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