菠菜肉丸湯的做法教你菠菜肉丸湯的做法 _生活百科

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1、用料：肉餡、菠菜段、蔥絲、姜絲等各種調(diào)料隨意。
2、將肉餡加適量水，加入各種調(diào)味料，和餃子餡基本相同，同一個方向攪成泥后，加少許油。
3、鍋中放清水、姜絲、燒沸騰，將已準備好的肉泥做成一個個肉丸放入開水中。
4、繼續(xù)保持開的狀態(tài) 。
5、將漂浮在上面的沫打凈。
6、加入蔥絲。
7、待肉丸浮起來時，加入適量鹽，依個人口味。
8、只要肉丸漂浮起來就可以，不要太長時間，時間久了肉就柴了不嫩，口感就不Q了。
9、加入菠菜，翻轉(zhuǎn)一下，立刻出鍋。
【菠菜肉丸湯的做法教你菠菜肉丸湯的做法】10、一碗很清淡的肉丸菠菜湯就做好了，清香滑爽，不膩。