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意大利通心粉要煮多久( 五 )

生活百科通心粉


如果平時(shí)喜歡吃芝士的話，也可以在里面加入適當(dāng)?shù)闹ナ?。
如果覺得這樣的做法比較膩的話，為了能夠讓通心粉更加的開胃爽口，可以在里面加入適當(dāng)?shù)姆厌u ， 番茄醬在加入之后需要加入一些清水 。
等到番茄醬和清水完全的融合在一起之后，再放入一些牛肉和通心粉即可 。
3.雞肉
如果既不喜歡吃西紅柿，也不喜歡吃牛肉的話，也可以使用雞肉來代替 。但是想要使用雞肉和通心粉搭配的話，建議大家最好使用炒著吃的方法，而不是燉煮的方法 。

###其它資料參考###煮意大利面的話一般8分鐘左右就能熟，如果想吃軟點(diǎn)的，10~12分鐘也足夠了 。
煮意大利面步驟如下 。
1.準(zhǔn)備一個(gè)大鍋，200g的意大利面（約兩人份，一個(gè)男生和一個(gè)女生），約2.5公升水 。
2.把水放入鍋中，用中大火燒開 。
3.加入鹽，份量是水份的1% 。（即2.5公升的水，需要放25g（約5茶匙）的鹽）
煮意大利面時(shí)加入鹽能夠快速緊縮面條的表面，就不容易煮過頭 ， 失去嚼勁 。而且面條也會(huì)附上咸味 ， 能夠與之后的醬汁協(xié)調(diào) 。
4.待鹽完全溶解后，把意大利面放入鍋中 。（如果是長型的意大利面，要以放射狀在鍋中散開）
5.待面條全部往下沉?xí)r，從鍋底攪拌以免面條沾黏在一起 。（不需要蓋鍋蓋）
6.時(shí)間到了，就要測(cè)試意大利面的軟硬程度 。從鍋中取出一條面 ， 用手指捏斷，如果斷面的中間部分可以看見白色的芯，就表示面條煮好了 。
7.馬上出鍋 。把面條倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的濾網(wǎng)中 。
8.把已經(jīng)過濾的意大利面馬上倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的冰水中 。待面條降溫后，用濾網(wǎng)過濾 。
9.配上醬汁就完成了 。
意大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習(xí)慣的面點(diǎn) 。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差 ， 其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉 。
關(guān)于意大利面條的起源 ， 有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個(gè)歐洲的講法 。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)，其制成的意大利面通體呈黃色 ， 耐煮、口感好 。
意大利面根據(jù)種類形狀也各不相同，除了中國人認(rèn)為是面條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數(shù)百種 。

###其它資料參考###1、將通心粉浸泡1-2個(gè)小時(shí) ， 那么加水煮七八分鐘后，通心粉就會(huì)變軟變熟了 。
2、常見的煮通心粉有兩個(gè)基本方法：方法之一是提前浸泡通心粉，這樣通心粉就會(huì)軟一點(diǎn) ， 易煮一點(diǎn)，方法二是涼水就下鍋煮 ， 不過，正宗的意大利通心粉煮法是水開了之后再下鍋，放點(diǎn)鹽，再煮十幾分鐘，等通心粉變軟就可以 。

意大利通心粉要煮多久

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