蔓越莓南瓜卷的做法蔓越莓南瓜卷怎樣做 _生活百科

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1、食材：南瓜（去皮和籽凈重）285克，中筋面粉約900克90克，水約100克210克，蔓越莓90克，白糖15克，酵母7克。
2、南瓜去皮播種，切成小塊，放入破壁機，加水100克。把果汁鑰匙或醬汁鑰匙搗碎，倒進盆里。
【蔓越莓南瓜卷的做法蔓越莓南瓜卷怎樣做】3、用剩下的水沖洗破墻器（不要浪費），然后把它倒進盆里。
4、加入酵母，糖，攪拌。然后放入面粉，揉成光滑的面團。在溫暖的地方發(fā)酵。
5、發(fā)酵面團。排氣。揉成兩半。
6、拿出一塊面團。滾成餡餅。加入食用油和越橘。
7、從長邊卷起來。
8、分成兩部分。
9、從中間切開。
10、擰成一團，把它放到平底鍋里，醒來15到20分鐘。將鍋爐放入冷水中，供汽20分鐘后熄火， 2-3分鐘后打開蓋子，即可。