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1、準備蛋撻皮10個、蛋黃3個、牛奶100克、淡奶油100克、低筋面粉8克、糖20克、蔓越莓30克 。
2、把蛋黃打散,把牛奶倒入鍋中,放入白糖煮開,使糖融化后關火 。
【蔓越莓蛋撻的做法 怎么做蔓越莓蛋撻好吃】3、倒入淡奶油拌勻放溫,先篩入面粉攪拌沒有顆粒 , 再倒入蛋黃液拌勻 。
4、過篩2遍做成撻水,倒入撻皮八、九分滿,放入蔓越莓 。
5、烤箱預熱,上下火中層190度烤20分就做好了 。
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