那么到底哪些人不適合吃粗糧呢?
粗糧并不是任何人都適宜吃的，下面就舉例幾種人群不適應吃粗糧 。
1、胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔 。
2、缺鈣鐵人群不宜 。因為粗糧里含有植酸和食物纖維，會結合形成沉淀，阻礙機體對礦物質的吸收 。
3、消化不好人群不宜 。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血 。
4、免疫力低不宜 。如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質(蛋白質食品)補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力 。
總結：有些人誤以為吃粗糧對血糖、血脂的控制有幫助，于是拼命地吃粗糧，平時細糧吃三兩的人，粗糧可以吃上半斤，結果就造成能量攝入過多，引發肥胖 。所以想減肥的朋友建設吃粗糧 。
###其它資料參考###如果長時間的吃粗糧，身體會怎樣呢？下面，一起來看一下吧！
如果長時間的吃粗糧，身體會怎樣呢？纖維和腸胃摩擦多會對腸胃造成損傷，所以日常生活中多吃粗糧不僅對胃不好，還會對腸胃造成傷害 。特別是胃腸本身不好的人，多吃粗糧會加重胃腸問題 。現在大多數人吃粗糧的時候，粗糧搭配比較單一，長期吃單一粗糧 ， 身體營養不良，身體會出現營養不良 。因此 ， 雜糧最好不要長期食用 。吃了一段時間精致的食物后 ， 調整腸胃的時候可以吃一點 。吃雜糧的時候，最好混合各種食材吃 。盡可能保證身體攝入全面平衡營養，將粗糧搭配3 ~ 5種即可 。
如果長時間的吃粗糧 ， 容易患營養不良與細膩的米粉相比，粗糧的“營養”成分實際上是有限的 。長期吃的話營養不良體質會變差，以前只能吃粗糧，不能只吃米粉的窮人家養不起白白胖胖的人 。阻礙營養素的吸收 。雜糧中的膳食纖維確實有助于身體吸收有害物質 ， 但同時也妨礙身體吸收某些微量元素、蛋白質和無機鹽 。長期多吃粗糧會對蛋白質補充、人體所需脂肪攝入微量元素的補充產生不利影響 ， 也會對人體免疫抗病能力產生問題 。對于營養和能量需求較高的發育中青少年來說，雜糧不是好事 。
如何合理的吃粗糧？據說雜糧可以提供飽腹感，所以用雜糧代替主食可以減少熱量攝入 ， 提高飽腹感，有助于減肥 。但是，長期吃粗糧 ， 過多的膳食纖維會影響我們腸道的健康運營，不利于消化 。這也是為什么很多人為了緩解便秘而吃粗糧的原因，但隨著時間的推移 ， 他人腸胃不舒服，腹部膨脹和消化不良 。雜糧的營養價值比較高，但如果長期專門吃雜糧而不是優質主食，體內碳水化合物可能會不足 。很多減肥者為了防止肥胖，努力避免碳水化合物攝入，但這是我們身體的基本營養之一 。碳水化合物補充不足會導致營養不良，減緩新陳代謝，影響減肥速度 。
###其它資料參考###吃雜糧其實是有一個過渡的問題，可能是因為加工不當對身體造成影響，有這種可能 。第一:比如吃現成的雜糧過多，會代入過多的纖維，可能造成老人便秘 。第二：可能會影響到一些礦物質元素的吸收，一般雜糧會含有過多的植酸和草酸這些東西，這些東西包括纖維都會干擾到礦物質的吸收，有些人本來的消化能力就比較弱，他們的胃酸相對缺乏，胃腸蠕動的又比較慢，所以說，如果是太過粗硬的食物的話，消化吃力的人是不建議吃的 。
不是說胃不行就不能吃粗糧 ， 而是需要通過烹飪和加工去制備適合的雜糧 。我身邊挺多高血糖和注意健康養生的老人和胃口不好的在吃一個叫谷美德的雜糧主食，據說還不錯 ， 你可以自己去查一查 。
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