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自己做的果凍能放多久( 二 )

生活百科果凍


2）取一煮奶鍋，倒入150ML水煮開 ， 放入草莓丁煮成紅汁，然后撈出草莓渣 。
3）把魚膠片液緩緩倒入奶鍋里，邊倒邊攪勻草莓汁 ， 加白糖溶解 。
4）把魚膠片液、調好甜味的草莓汁晾涼，把浮在草莓汁上的浮沫撈去 。
5）把過濾后的草莓汁分別倒入果凍模，蓋上模蓋，放進冰箱冷藏2-3個小時，即可 。
###其它資料參考###目前國內果凍行業不使用明膠，這一點從果凍包裝的產品配料表上就可以看出 。而且，卡拉膠、魔芋粉等膠粉在果凍中的占比一般約為1%，占總成本約5%左右 。夏天到了，冰冰涼涼的果凍，無論是大人還是孩子都愛吃，外面的果凍添加劑太多了 ， 我們可以在家自己制作水果果凍 ， 把自己喜歡的水果放進去，好看又好吃 。下面我就介紹一下果凍的做法 。
果凍的做法，其實非常簡單，其中必不可少的東西就是吉利丁片，其他的食材，可以根據自己的口味去準或者吉利丁片，這個也很容易買到 ， 價格也不貴 。是來自于動物骨頭里的骨膠原，所以屬于比較健康的凝固劑，在慕斯蛋糕中也嘗嘗會用到 。無論是觀賞者還是被觀賞者，都深深的墜入櫻花般的夢 ， 櫻花瓣的剔透與美味 。果凍制作成功之后晶瑩剔透的樣子，讓人忍不住想要咬一口 。市面上的果凍固然好吃，受到孩子們的青睞 ， 但有的家長擔心防腐劑和添加劑等方面，那么，我們來講一下怎么在家制作果凍 。
這個時候不想出門，家里翻出了些白涼粉、芒果、牛奶和白砂糖，今天就用這些做道芒果牛奶果凍給孩子們解解饞 ，下面我們就開始分享其做法吧！最近天越來越熱了給孩子做點健康美味的小零食再好不過了，今天和大家分享一個小孩子特別喜歡吃的蜜桃果凍做法，簡單易學健康美味，喜歡的朋友可以試一下 。
小酒杯作為模具,將熬好的瓊脂液倒入酒杯,晾至溫熱時再依次放入櫻桃、水果粒 。把裝好的果凍杯入冰柜冷藏 ， 出菜時將其取出翻扣在大圓盤內 ， 周圍放上一些新鮮水果作為盤飾，淋上糖汁即可 。

###其它資料參考###6~12個月 。
果凍是用增稠劑加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成 。是一種西方甜食，呈半固體狀 ， 由食用明膠加水、糖、果汁制成 。
亦稱_喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，果凍里也包含布丁一類 。
果凍都是密封保存，原料多為人工合成的色素和香精，且添加了防腐劑，并不容易變質 。
###其它資料參考###果凍是非常美味的食物，很多人平時都是非常喜歡吃果凍 ， 其中有不少人都還會嘗試著在家做果凍吃，而在做好了果凍之后怎么保存則又成為了不少人關注和想要知道的問題 ， 那么自制果凍可以保存多久？自制果凍可以冷藏保存多長時間？
1、怎么保存1、常溫保存
【自己做的果凍能放多久】一般情況下，在夏季天氣比較熱的時候，自制的新鮮果凍在常溫下只能保存一天，幾乎不能過夜，需要當天就吃完，而冬季天氣比較冷的時候，可以保存1-2天左右 。注意要密封好，以免細菌或者蟲子跑進去了 。
2、冷藏保存
正常情況下 ， 果凍需要冷藏3-4個小時才會完全凝固好，凝固好取出之后最好是立即吃掉，如果吃不完的就繼續留在冰箱內冷藏，這樣一般可以保存1-2天左右 ， 也就是說第三天以內必須吃掉，否則里面會生長微生物并滋生細菌，這個時候就最好不要給寶寶吃了，以免引發腸胃不適 。所以果凍在自制的時候要注意適量，盡量少做一些，再要吃的時候再重新做比較好 。

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