文章插圖
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1、食材：青椒3-4個(gè)，蒜頭粒1-2個(gè)，食用油適量，食用鹽適量，醬油適量 。
2、準(zhǔn)備食材：將青椒切好并用清水洗干凈；切好蒜頭成粒狀準(zhǔn)備好；準(zhǔn)備好要用的食用油、鹽、醬油 。
【小蒜炒辣椒怎么做 蒜香辣椒的做法】3、把鍋用清水洗干凈放在火上燒熱至水分干盡 ， 接著倒入適量的食用油，并用鍋鏟將油均勻涂抹在鍋的周圍 。
4、待食用油充分燒熱后 ， 向鍋中撒入我們準(zhǔn)備好的蒜頭粒進(jìn)行起鍋 。
5、待蒜頭粒顏色變黃后，將我們準(zhǔn)備好的青椒倒入鍋中 ， 并不時(shí)進(jìn)行翻攪，以免燒焦 。
6、翻攪一會(huì)后，向鍋中撒入適量的食用鹽，加入少量的水，再翻攪一下，蓋上鍋蓋，等待2-3分鐘 。
7、菜煮一會(huì)后 ， 打開鍋蓋進(jìn)行翻攪 ， 使青椒炒的均勻，這時(shí)青椒也快炒熟了，接著向鍋中倒入適量的醬油，在翻攪一會(huì)即可 。
8、接下來就是上菜啦 ， 將炒好的青椒鏟到盤子中開始享用美食 。
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