百合泡多久合適？？
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冷水泡2-3小時即可 。
干百合如果是用涼水浸泡，泡2-3個小時就可以變得柔軟了；如果是用溫水，水溫一定控制在30-40攝氏度之間，溫水泡20分鐘左右就可以變柔軟 。浸泡百合的時間不宜太長，太長會導致百合變得太過柔軟，口感會比較差 ， 要適當把握時間 。
干百合千萬不要用開水浸泡，沸騰的開水會破壞百合的成分，直接將百合燙壞 ， 導致無法食用 。
每100克百合含蛋白質3.36克、脂肪0.18克、淀粉11.8克、還原糖3.0克、蔗糖10.39克、果膠5.6克，另外還含有秋水仙堿、維生素B、鈣、磷、鐵等多種成分 。
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干百合冷水泡六個小時即可食用 。溫水泡的話，半個小時到一個小時就可以 。
川貝百合雪梨湯的做法：
用料：雪梨200克、百合(干)50克、瘦肉100克、川貝15克
1、市場買來的豬肉洗干凈，瀝干水分，用刀切成絲 。
2、雪梨用清水清洗干凈，用刀切成大塊，去掉梨心黑籽 。
3、川貝用小刀磨成細粉 。
4、干百合提前用冷水泡6小時，泡發好瀝干水分備用 。
【百合泡多久能好】5、砂鍋中放入適量開水，把瘦肉放入砂鍋中 。
6、加入百合，川貝和切塊的雪梨到砂鍋中 。
7、蓋上鍋蓋大火煮開，改小火煲一個小時 。
8、關火前加適量鹽即可 。川貝百合雪梨湯做好了，裝到碗里就可以食用 。
###其它資料參考###一小時后 。
“百合在烹飪前要浸泡一個小時 。百合干泡水后可以直接食用，但是百合在干燥過程中會有一些雜質或者灰塵等物質，可能會對身體的健康產生一定的影響 。所以吃百合的時候，盡量用冷水浸泡半個小時到一個小時左右，里面的雜質可以很快去除 。能滋陰潤肺 ， 清心安神 。
###其它資料參考###1、并沒有固定的時間關于干百合要泡多久，其實并沒有固定的時間，一般來說泡六個小時即可食用，不要煮太長時間 ， 適合和肉類和湯品搭配 。
2、如果是溫水泡的話半個小時到一個小時就可以了，具體的方法，首先將干百合洗干凈放在準備好的容器當中加入適量的開水，加蓋兒的浸泡半個小時左右取出后洗凈雜質即可烹飪 。
3、泡發方法：一是溫水泡發，先將干百合的放入冷水中略微的浸泡片刻 ， 取出后置于溫水中慢慢的泡發即可，這種方法比較簡單也是生活中最為常見的泡發干百合的方法之一 。
###其它資料參考###溫水半個小時 ， 冷水6個小時 。
干百合如果使用冷水泡，一般需要泡6個小時，泡發后才能煮，但是如果使用溫水泡，泡半個小時左右就可以煮 ， 干百合洗凈后放入容器，加入溫水浸泡，浸泡半小時左右撈出，瀝干水分就可以煮了 。使用溫水浸泡前可以先放入冷水中浸泡5分鐘，這樣更有利于泡發 。
干百合的保存方法
1、把買回來的干百合干用紙包裝好放在干燥的地方存放或者是把干百合干放到一個干凈干燥的罐子中，密封保存，放在陰涼通風的干燥處，或者放在冰箱里面冷藏保存 。
2、要注意千萬不要碰水，儲存干百合干，主要注意的就是防潮防濕 。
###其它資料參考###冷水泡2-3小時即可 。
干百合如果是用涼水浸泡，泡2-3個小時就可以變得柔軟了；如果是用溫水，水溫一定控制在30-40攝氏度之間，溫水泡20分鐘左右就可以變柔軟 。浸泡百合的時間不宜太長，太長會導致百合變得太過柔軟，口感會比較差，要適當把握時間 。
