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果蔬面條怎么吃( 四 )

生活百科面條


干料(鹽需先加入水中溶解)拌勻 ， 濕料慢慢加入攪拌成濕面粒 。
接著用手揉成光滑面團 ， 松弛5～10分鐘 。
2. 復合
濕細面粒面團經(jīng)復合(壓面或壓)成面帶，松弛10～30分鐘 。
3. 壓面
面帶表面撒防黏粉，再壓成1.2±0.2mm之薄面帶 。
4. 切面
用切面條機或利刀切成長20～30cm的細面條或?qū)捗鏃l 。
5. 成品
面條切完后，撒點防黏粉，就可包裝冷藏 。
###其它資料參考###用料
火龍果 1個
菠菜 1把
紫薯 3個
甜菜根 2個
南瓜 2斤
小麥粉 一袋
果蔬面條的做法
菠菜清洗完要下鍋焯水，去除草酸！果蔬面條的做法 步驟1
打成菠菜泥，不用加水打！果蔬面條的做法 步驟2
菠菜泥和面果蔬面條的做法 步驟3
甜菜根的 ， 直接打成泥和面果蔬面條的做法 步驟4
南瓜切塊蒸熟和面果蔬面條的做法 步驟5
紫薯蒸熟和面果蔬面條的做法 步驟6
火龍果打成汁和面果蔬面條的做法 步驟7
果蔬面條果蔬面條的做法 步驟8
蝴蝶面果蔬面條的做法 步驟9
這個也是果蔬面條的做法 步驟10
風干曬曬就好果蔬面條的做法 步驟11
自己做的早餐！果蔬面條的做法 步驟12
###其它資料參考###蔬菜湯面怎樣做才最好吃？
用蔬菜做面，再配上紅燒泡椒和牛肉，這樣做出的蔬菜湯面才好吃！面條是我們生活中很常見的食物，它容易消化，方便快捷 。配上不同的臊子，營養(yǎng)豐富，味道鮮美 。
1.將蔬菜洗凈，在沸水中燙約2分鐘 。然后把水排干，切成小塊 。用破壁器把它打成果汁，然后用紗布或篩子過濾殘留物 。
2.下一步是和面，一般來說，以2:1的比例混合面條是合適的 。用手攪拌面團，首先用筷子攪拌成絮狀，然后揉成球狀 ， 蓋上保鮮膜，放置20~30分鐘，然后揉成光滑的面團 。揉好面團，防止面團變干后，用保鮮膜包起來，醒30分鐘，這樣面條就有面筋了 。
3.面條可以卷得很?。苯憂諧商踝?。面條出來時，撒上干面粉，防止它們粘在一起 。然后把它掛起來晾干 。
4.湯面的做法，制作牛肉面的關(guān)鍵是燉牛肉 。紅燒牛肉可以提前用砂鍋燉 ， 調(diào)味品用到的有姜片、蔥、胡椒、泡椒、八角、香葉、鹽、生醬油、老醬油、冰糖、胡椒粉、料酒等 。香菜、蔥、蒜泥、雞精、芝麻油等 。牛肉選擇牛胸肉或肋骨牛肉，不要太瘦，有肥肉的那種 。把它切成小塊，用料酒燙一下 。鍋中放入適量油，放入腌辣椒、胡椒、生姜、蔥、八角、香葉和料酒 。炒牛肉加入鹽、生醬油、少許老醬油，用冰糖炒，調(diào)味變色 。然后倒入砂鍋中 ， 加入適量的水 。先煮開，然后用文火慢燉1.5個多小時 。燉到牛肉軟爛為止，用胡椒粉和雞精調(diào)味 。煮沸后，加入蔬菜面條，煮約2~3分鐘 。在一個大碗里，加入蔥、姜、大蒜、芝麻油、雞精和牛肉湯 。把蔬菜面條拿出來放在碗里，然后放入軟爛的燉牛肉，撒熟芝麻來增加香味 。最后，放一些芫荽 。

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