3、瘦肉洗干凈切塊，鍋中加入適量的清水，將瘦肉下鍋焯水備用 。
4、取一個煲湯的砂鍋，將準備的食材瘦肉，無花果 ， 百合，蜜棗和姜片放入砂鍋里 ， 加入適量水 。大火煮開后轉小火煮90分鐘，90分鐘后下少許鹽調味即可 。
5、出鍋盛碗，即可上桌享用 。這樣一道家常版的：無花果百合瘦肉湯就做好啦 。做法真的特別簡單，而且湯汁清香甘甜 ， 這個季節喝最合適不過了 。簡單好吃的做法分享給你，如果你也喜歡的話 ， 有空的時候不妨也試試吧 。
小貼士：
1、煲湯用的是干無花果，這樣煲湯的味道更好 。
2、干百合可以先用清水浸泡一下 ， 這樣煮的時候味道更容易出來 。
3、加入瘦肉或者豬骨都可以，可以起到提鮮滋陰潤燥的作用，而且口感也更好一些 。
【燉百合瘦肉多久】4、鹽一定要在起鍋前再放 ， 因為煲湯的時間很久，鹽放早了湯的味道就不好了 。
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