真鱈魚要燉多久熟( 三 ) _鱈魚

7、魚蒸好后出鍋，把醬油汁澆在魚上，蔥段鋪上，還沒好哦，還差最后一步即將完成。
8、鍋中熱油，油熱后放入香葉、大料、桂皮，一定要小火，油八成熱即可，香料炸香后撈出。
9、最后把油澆在魚上，熱油澆下的一瞬，聽滋啦滋啦的聲音，蔥花香味也榨出來了。

###其它資料參考###1、鱈魚蒸制時間并不是固定的，和鱈魚的大小有一定關聯。通常我們購買的鱈魚都是經過冷凍之后的，重量量在500克左右，將它解凍之后整塊放進鍋中蒸制的話，那么在水開之后蒸15分鐘左右就能完全熟透了。
2、要是在蒸鱈魚的時候先將它切成小片之后再蒸的話，那么會縮短蒸制時間，一般蒸10分鐘左右就可以了，在這個時間內既能將鱈魚肉完全蒸熟，也不會將它蒸制的太老，失去口感。