菜肴效用
健康提示
1. 沙參、玉竹皆有養胃陰、潤肺燥之功 ， 與豬心肺燉湯，更富有潤養作用 。
2. 對肺胃陰虛的燥咳、咽干少津、大便燥結等癥，都有一定的輔助治療作用 。
食物相克
南沙參：南沙參惡防己，反黎蘆 。
###其它資料參考###1.豬肺一個，我忘拍照了，切碎后才想起 。清洗豬肺是比較麻煩的事 ， 我用生粉揉搓了兩次
2.生粉揉搓后在水龍頭上用清水沖洗，反復沖洗
3.沖洗干凈直到肺成粉白色，用力擠壓豬肺 ， 水成清色方可
4.豬心清洗干凈切片
5.鍋內倒入清水，加入豬心、豬肺
6.蓋蓋大火燒煮 ， 煮開后轉中火繼續煲半個小時 。所以前面加水的時候一定要足夠的水，要不然后面很容易就水沒了
7.出鍋加入調料 ， 撒上香菜 。蔥花也行 。我們家沒人吃蔥花 。因為心肺湯主要是和原味，所以除了鹽
###其它資料參考###豬心肺是一道很不錯的食材，即可以和蘿卜燉在一起食用還可以直接煮好后切片和火鍋要煮的食材搭配在一起也是一道在冬季防寒必不可少的一道食材 。
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操作方法
01
首先我們需要把豬心肺給購買回來，出售豬心肺的商販都是整體的一部分出售的 。
02
當我們把豬心肺購買回來之后，需要在豬心肺的勁口處灌入適量的水 。
03
等待豬心肺里的水灌滿了，在把豬心肺的外層用清水清洗干凈 。
方法/步驟2
01
接下來看到外層清洗干凈了并且豬心肺的水灌滿了，就用針把豬心肺的外層捅幾個洞，讓水從洞口中流出來 。
02
然后豬心肺里灌滿的水放完之后就可以用豬心肺制作食物了 。
03
首先在鍋中加入適量的水，把豬心肺放進去進行焯水 。
方法/步驟3
01
當豬心肺焯水過后把豬心肺打撈出來全部用刀切成片，然后在鍋中加入清水放入豬心肺進行煲湯過程，等待水開之后放入蘿卜燉制40分鐘最后加入鹽即可這道蘿卜燉豬心肺就制作完成了 。
###其它資料參考###1、當我們把豬心肺購買回來之后，需要在豬心肺的勁口處灌入適量的水 。
2、等待豬心肺里的水灌滿了，在把豬心肺的外層用清水清洗干凈 。
3、接下來看到外層清洗干凈了并且豬心肺的水灌滿了，就用針把豬心肺的外層捅幾個洞，讓水從洞口中流出來 。
4、然后豬心肺里灌滿的水放完之后就可以用豬心肺制作食物了 。
5、首先在鍋中加入適量的水，把豬心肺放進去進行焯水 。
【心肺燉什么】 6、當豬心肺焯水過后把豬心肺打撈出來全部用刀切成片 ， 然后在鍋中加入清水放入豬心肺進行煲湯過程，等待水開之后放入蘿卜燉制40分鐘最后加入鹽即可這道蘿卜燉豬心肺就制作完成了 。
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