紫砂壺開水煮水變紅怎么回事 _紫砂壺

驚人：紫砂壺開壺水越煮越紅，到底怎么回事？

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紫砂壺開壺水變紅色原因一壺發(fā)生褪色。這種原因也可能是兩種原因造成，一是紫砂壺特性問題，其本身會吸色或紫砂泥料中所含有的鐵成分過高，這兩種情況都會使紫砂壺開壺時水變紅，但并不會比茶葉更紅，且這不是壺的質(zhì)量問題。二則是紫砂壺質(zhì)量不好，在制作紫砂壺時為了美觀，進行了作色造假，這在開壺時也會使水變紅，且顏色比茶葉更深，有一定的危害性。紫砂壺開壺水變紅色原因二茶葉與水中的一些物質(zhì)反應(yīng) 。如龍井茶葉中的一些物質(zhì)會和水發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)形成膠體，而鐵則會與茶葉一些物質(zhì)置換形成有色的碳基從而使水呈現(xiàn)紅色。但不同的茶葉含有不同的物質(zhì)，所以會發(fā)生不同的反應(yīng) 。比如陳茶是發(fā)生氧化發(fā)應(yīng)使紫砂壺開壺時水顏色加深。但這些反應(yīng)都是無害的，壺友不必過于擔(dān)心。如果實在不放心可換用其他茶葉進行紫砂壺開壺

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【紫砂壺開水煮水變紅怎么回事】正常，不是壺掉色，而是長時間煮茶造成茶汁的老化。送你鑒別紫砂的簡易方法，希望對你有幫助。
鑒別純正的紫砂壺首先學(xué)會三步:一看二聽三摸。
一、看顏色:純正紫砂的顏色，不論紫色、黃色、紅色或者是兩者之間的顏色都應(yīng)有玉石般的韻味，其光質(zhì)為黯然之光，象上了油一樣，越擦越潤，不能上臘，不能拋光，可參考老玉石的材質(zhì)效果，材質(zhì)越稀有、越有價值，因為資源有限。
二、聽聲音:紫砂壺是陶之上品，所以壺的聲音是陶的聲音。泡茶以后，聲音沙、啞、沉，不能象金屬聲或者瓷器那么脆聲，聲音沙啞說明材質(zhì)透氣性好，內(nèi)部不結(jié)晶，能保持茶的香味，不易變味。
三、手感:紫砂壺的手感應(yīng)具光滑圓潤、舒坦，雖有顆粒但很圓潤，紫砂顆粒一般以32目-60目為適宜，通過傳統(tǒng)手工加工，石磨碾粹的砂粉其手感和機器加工出來砂粉的手感是不同的。
四、養(yǎng)壺效果:好的紫砂，通過養(yǎng)壺泡茶少許，然后用于布干擦就能看出啞光色質(zhì)，油性很重，時間養(yǎng)的越長，色質(zhì)越深沉，古樸，直至產(chǎn)生壺之靈氣，與人通性情。
紫砂壺第一講究紫砂材質(zhì)，講究砂質(zhì)的效果，紫砂礦巖從礦石風(fēng)化到顆粒狀，然后用石磨碾成帶有顆粒的粉沫，加水練成熟泥，制作茗壺，這種原始的泥料加工方法，能很好地保持砂壺的透氣性，使其日用功能良好，優(yōu)良的材質(zhì)顆粒效果使壺的音質(zhì)為深、沉、沙、啞。
砂料最佳的顆粒為32目-60目。原始的加工方法，可使砂壺產(chǎn)生圓滑、舒適的感覺。紫砂壺的表面不論偏紫、偏紅、粉紅、豆紫等，養(yǎng)壺不久都應(yīng)有象上油的感覺，不能枯、乏，顯得沒有活力象老人的皮膚。
紫泥應(yīng)紫里泛青、泛紅，紅泥應(yīng)紅而不艷，本山綠泥應(yīng)黃里發(fā)青。過去茗壺的顏色與龍窯的氣氛有關(guān) 。龍窯燒制的茗壺的顏色與龍窯的氣氛有關(guān) 。龍窯燒制的茗壺，一般斷面發(fā)黑。
純正的紫砂材質(zhì) ，是紫砂壺造型設(shè)計的前提，充分利用材質(zhì)的特點、顏色，表達紫砂的材質(zhì)美、造型藝術(shù)美、日用功能美。現(xiàn)代人生活水平的提高，講究健康長壽，無毒、無害的純正紫砂茶具更會被人們所青睞。
紫砂壺的造型無論是傳統(tǒng)還是現(xiàn)代，非常講究其點、線、面的美感。講究壺體整體的設(shè)計完美、新穎，要求制作人員以人為本，加以人性設(shè)計。壺體講究氣度，講究合理的壺咀、壺把、壺鈕的功能搭配協(xié)調(diào) 。，對于愛壺者而言，首先分清壺的制作，是全手工或是手工壺，觀觀察壺體的造型是否優(yōu)美，有無作品個性。壺體結(jié)構(gòu)搭配是否協(xié)調(diào)，這是關(guān)鍵，如果是光貨表面是否平滑，咀把過渡是否自然，做工是否精細、干凈、利落。