秋葵釀肉怎么做？“秋葵又名羊角豆 ， 咖啡黃葵、毛茄，原產于非洲，20世紀初由印度引入我國 。是很有營養的一種蔬菜，尤其是里面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，又分綠色和紅色兩種 ， 其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞，秋葵和香腸搭配，綠肥紅瘦 ， 色澤亮麗，營養均衡 。秋葵改變一下做法，做出的菜肴清新馥郁 。”
食材明細
秋葵200克
肉餡100克
蔥適量
淀粉適量
姜適量
鹽適量
生抽適量
食用油適量
咸鮮口味
燒工藝
半小時耗時
普通難度
肉釀秋葵的做法步驟
1
材料：秋葵200克 ， 肉餡100克、蔥、姜、生抽、食用油、淀粉適量 。
2
蔥姜切碎末 。
3
肉餡加蔥姜末、雞精、鹽，稍許生抽條拌均勻 。
4
秋葵洗凈 。
5
中間一剖兩半 。
6
用叉子或者牙簽劃一下中間的縫隙，這樣肉餡容易釀入 。
7
秋葵表面撲點淀粉 。
8
釀入肉餡 。
9
釀好的秋葵 。
10
擺入盤中放入蒸鍋 。
11
大火開鍋8-10分鐘 。
12
蒸好的肉釀秋葵，潷去蒸出的汁水 。
使用的廚具：蒸鍋
秋葵釀肉的主料：
秋葵(300克)鮮豬肉(200克)姜(5克)蔥(10克)
秋葵釀肉的調料：
一品鮮醬油(0.5匙)蠔油(0.5匙)糖(0.5匙)鹽(0.3匙)料酒(0.3匙)
做秋葵釀肉所需廚具：
蒸鍋
秋葵釀肉的做法步驟
1.準備一塊新鮮的鮮豬肉備用
2.豬肉剁成肉泥蔥和姜也剁成碎末，放入一品鮮醬油、蠔油、糖、鹽、料酒腌制半小時
3.腌制入味的豬肉泥鮮美的不得了
4.秋葵洗凈瀝干水份備用
5.秋葵一切為二依次切好
6.將腌制入味的豬肉泥鑲嵌在秋葵上面，擺入盤中放入蒸鍋大火蒸十分鐘
7.蒸好的秋葵釀肉可以出鍋了
8.西紅柿切片擺入盤中做裝飾
9.將蒸好的秋葵釀肉擺入盤中用香菜梗做秋葵梗做出了一盤盛開的秋葵釀肉花
10.秋葵和鮮肉在一起相結合真實叫做互補噢味道和口感都是美美滴
11.也可以將蒸熟的湯汁淋在秋葵釀肉上味道更加濃郁
###其它資料參考###秋葵釀肉的做法
主料
秋葵
300g
鮮豬肉
200g
蔥
10g
姜
5g
輔料
一品鮮醬油
0.5匙
料酒
0.3匙
蠔油
1匙
糖
0.5匙
鹽
0.3匙
步驟
1.準備一塊新鮮的鮮豬肉備用
2.豬肉剁成肉泥蔥和姜也剁成碎末，放入一品鮮醬油、蠔油、糖、鹽、料酒腌制半小時
3.腌制入味的豬肉泥鮮美的不得了
4.秋葵洗凈瀝干水份備用
5.秋葵一切為二依次切好
6.將腌制入味的豬肉泥鑲嵌在秋葵上面 ， 擺入盤中放入蒸鍋大火蒸十分鐘
7.蒸好的秋葵釀肉可以出鍋了
8.西紅柿切片擺入盤中做裝飾
9.將蒸好的秋葵釀肉擺入盤中用香菜梗做秋葵梗做出了一盤盛開的秋葵釀肉花
10.秋葵和鮮肉在一起相結合真實叫做互補噢味道和口感都是美美滴
11.也可以將蒸熟的湯汁淋在秋葵釀肉上味道更加濃郁
12.秋葵的營養價值超高適合各類人群享用噢
13.家里來客人亮相的法寶招牌菜哦
###其它資料參考###秋葵10
根
肉末200
克
雞蛋
1只
蔥姜蒜
適量
花椒粉
2g
鹽
3g
生抽
2勺
淀粉
5g
肉餡釀秋葵的做法
準備好食材肉餡釀秋葵的做法
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