1、 鹵雞爪一般冷藏兩到三天沒問題，但要蓋上一層保鮮膜，否則會串味 。
2、 要是冷凍一般保存十天沒問題，但吃的時候要解凍最好用微波爐解凍 ， 這樣營養損失少，而且不會變味 。
3、 雞爪最好趁新鮮制作成菜，一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質 。如果需要長期保存生的雞爪，可把雞爪洗凈，在表面涂抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來 ， 放入冰箱冷凍室內冷凍保存 ， 食用時取出后自然化凍即可 。
關于鹵雞爪可以放幾天內容的介紹就到這了 。
###其它資料參考###1、一般來說，自己制作的酸辣雞爪中沒有添加任何防腐的材料 ， 所能保存的時間不長 ， 要是放在常溫下 ， 容易滋生細菌微生物，出現變質 ， 在氣溫較低時，可以放一天左右，要是在氣溫較高時，只能在當天食用完畢 。
2、但冰箱的低溫可以抑制細菌微生物的生長繁殖 ， 延長雞爪的保存時間，因此放進冰箱保存 ， 大概可以放3-5天左右 。
###其它資料參考###其實一般就只能放個一兩天，如果要多放幾天的話，要密封好之后放冰箱 ， 不過也不要放太久，放久了之后不能用了 。
做法如下
鹵雞爪做法 ， 純植物鹵料，無色素 ， 操作簡單
口感可以軟糯，可以Q彈，方法都會寫出來了，大家根據自己的口感要求選擇即可，一遍即可
一、雞爪處理
將雞爪放入冷水中浸泡2小時左右，中間換2-3次水即可 ， 浸泡完成撈起即可，剪掉指甲，即可鹵制，雞爪異味較小，不需要焯水處理
二、鹵水制作
鹵料包：八角20克、桂皮15克、小茴香16克、香葉10克，山奈10克，白芷10克、千里香10克，丁香3克、香茅草5克
以上香料清洗干凈 ， 用溫水泡10分鐘，撈起裝進鹵料包即可 。
鹵雞爪不需要很多香料，所以香料品種不需要太多 。
糖色：鍋中下入少許油 ， 開小火，倒入冰糖200克、不停的翻炒，待冰糖完全溶解、并泛起白色泡，待白色泡沫快完全消失的時候倒入開水300克，燒開即可關火，糖色即成
鹵水：清水15斤倒入鍋中，放入鹵料包1個，黃梔子10克、冰糖20克，姜50、蒜50克，油500克、花椒50克、干辣椒80克、鹽160克、全部糖色 ， 雞精100克、小火熬制50分鐘，鹵水即成
三、鹵雞爪
將處理好的雞爪下入鹵水之中，到入40克料酒、水開以后，小火，鹵10-15分鐘即可然后關火即可，浸泡30-60分鐘，即可撈起
軟糯做法：鹵制15分鐘，火力稍微大一些 ， 通過控制火力和鹵制時間來達到軟糯效果
【腌制雞腳能放多久】Q彈：鹵制10分鐘，火力稍微小一點，通過減小火力、和縮短鹵制時間來達到Q彈效果，一定要鹵熟 。
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