1、豆瓣菜的功效與作用:
⑴豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱，具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效，是治療肺癆的理想食物 。
⑵豆瓣菜有“天然清燥救肺湯”的美譽 。秋天常吃些豆瓣菜，對呼吸系統(tǒng)十分有益 。
⑶豆瓣菜有通經(jīng)的作用，女性在月經(jīng)前食用一些，就能對痛經(jīng)、月經(jīng)過少等癥狀起到防治作用 。
⑷豆瓣菜能干擾卵子著床，阻止妊娠，可作為避孕、通經(jīng)及流產(chǎn)的輔助食物使用 。
⑸豆瓣菜還可以有效預(yù)防“自由基”的積累，鍛煉前2小時食用豆瓣菜可以有效預(yù)防劇烈運動帶來的損傷 。
2、豆瓣菜的用法：
⑴可以治口干咽痛、煩躁胸悶：西洋菜500克，豬排骨200克，煮湯吃 。
⑵可以治肺熱咳嗽、痰少口干：西洋菜500克，豬肺300克，南杏仁15克，煮湯食用 。
【豆瓣菜的功效與作用 豆瓣菜的功效與作用】⑶治肺燥咳嗽、咽干口燥、腸燥便秘：西洋菜500克，蜜棗6顆，用清水適量共煮湯，煮熟后加鹽調(diào)味食用 。
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