桉樹是桃金娘科桉屬植物 。花呈纓狀 ， 為粉紅色 。蜜源主要是大葉桉、小葉桉、和檸檬桉 ， 其中小葉桉樹（窿緣桉）多在6~7月開花 ， 大葉桉樹多在4~9月開花 ， 毛葉桉樹多在9~10月開花 。桉樹蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖 ， 含有少量蔗糖、蛋白質(zhì)、維生素、有機酸、礦物質(zhì)和酶類等活性物質(zhì) 。
二、產(chǎn)地分布
桉樹是主要的速生林品種 ， 適應(yīng)性極強 ， 我國主要分布在南部和西南部等地 ， 其中廣西、廣東、海南、福建等沿海地區(qū)的80% ， 特別是廣西桉樹的栽培面積幾乎占全國的一半 ， 云南、四川、湖南、江西等地也有少量分布 。
【桉樹蜂蜜，附產(chǎn)地分布和形態(tài)特征 野生桉樹蜂蜜】三、形態(tài)特征
桉木蜜是蜜蜂采用桉木花蜜釀制而成 ， 未結(jié)晶時呈現(xiàn)質(zhì)地粘稠、半透明、有光澤的琥珀色或深琥珀色 ， 具有特殊的桉木花香和桉木醇厚的味道 ， 味道甜而不膩 ， 味和澀味 ， 回味有輕微的辣喉感 ， 易結(jié)晶 ， 結(jié)晶后呈暗黃色粗粒狀 。
四、營養(yǎng)價值
桉樹蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖 ， 含有少量蔗糖、蛋白質(zhì)、維生素、有機酸、礦物質(zhì)和酶類等活性物質(zhì) ， 最具代表性的營養(yǎng)物質(zhì)是單糖和活性物質(zhì) ， 其中單糖能為人體補充大量能量 ， 活性物質(zhì)是多種生化反應(yīng)的催化劑 。
五、食用效果
1、緩解疲勞：桉樹蜂蜜可以緩解疲勞 ， 因為它富含的單糖可以直接進入血液 ， 而人體 ， 尤其是腦神經(jīng)元的正常活動所需的能量幾乎完全依賴血糖 。
2、潤腸通便：桉樹蜂蜜潤腸通便有助于豐富的有機酸和酶類消化胃腸食品 ， 同時桉樹蜂蜜豐富的維生
4、安神助眠：桉樹蜂蜜可以安神助眠 ， 豐富的單糖可以為神經(jīng)系統(tǒng)提供大量能源 ， 同時桉樹蜂蜜豐富的維素和礦物質(zhì)等保護胃腸粘膜 ， 改善消化功能 。
3、美容養(yǎng)顏：桉樹蜂蜜可以美容養(yǎng)顏 ， 通過豐富的抗氧化物質(zhì)可以抑制黑色素在皮膚表面沉著 ， 同時桉樹蜂蜜中豐富的單糖和活性物質(zhì)等可以改善皮膚細胞的代謝功能 。生素和礦物質(zhì)等可以加強神經(jīng)功能 ， 減輕心理壓力 。
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