1、蜜源植物：蜜源是灌木鴨腳木 。2、產(chǎn)地分布：我國(guó)主要分布于廣東、廣西、云南、福建、臺(tái)灣等地最為集中 。3、形態(tài)特征：易結(jié)晶，結(jié)晶成乳白色細(xì)顆粒，未結(jié)晶時(shí)是濃稠且有光澤的淺琥珀色 。4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：為人體補(bǔ)充大量能量，且活性物質(zhì)則是人體生化反應(yīng)的催化劑 。5、食用功效：增強(qiáng)體質(zhì)、潤(rùn)肺止咳、美容養(yǎng)顏 。
一、蜜源植物
鴨腳木蜜的蜜源是五加科常綠灌木鴨腳木，花期因各地氣候而異，當(dāng)年11月至次年2月開(kāi)花，花期約20-30天，流蜜期約20-25天，一個(gè)花期意蜂生產(chǎn)群可生產(chǎn)鴨腳木蜜約40-80斤，中蜂生產(chǎn)群產(chǎn)蜜約20-50斤 。
二、產(chǎn)地分布
鴨腳木別稱(chēng)鵝掌柴、吉祥樹(shù)、鴨母樹(shù)等，喜歡潮濕、陰涼的環(huán)境，中國(guó)主要分布在嶺南和福建省南地區(qū)，其中廣東、廣西、云南、福建、臺(tái)灣等分布最集中，江西、湖南、湖北、四川、西藏、貴州、浙江等也有一定量的分布 。
三、形態(tài)特征
鴨腳木蜜是著名的冬蜜，未結(jié)晶時(shí)，質(zhì)地濃厚且呈有光澤的淺琥珀色，有鴨腳木花特有的自然香味，口感甜潤(rùn)，有輕微的酸味和輕微的苦味，回味有自然的鴨腳木花香味，易結(jié)晶，結(jié)晶后呈乳白色顆粒狀 。
四、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鴨腳木蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、蛋白質(zhì)、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)和酶類(lèi)等活性物質(zhì)，最具代表性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是單糖和活性物質(zhì)，其中單糖能為人體補(bǔ)充大量能量，活性物質(zhì)是人體內(nèi)多種生化反應(yīng)的催化劑 。
五、食用效果
1、增強(qiáng)體質(zhì)：鴨腳木蜜在增強(qiáng)免疫的同時(shí)，豐富的單糖和礦物質(zhì)等可以促進(jìn)人體內(nèi)免疫細(xì)胞的增殖，鴨腳木蜜中豐富的活性物質(zhì)和維生素等也可以強(qiáng)化免疫細(xì)胞的活性 。
2、潤(rùn)肺止咳：鴨腳木蜜能潤(rùn)肺止咳，其含有的豐富的天然抗菌物質(zhì)抑制和殺死多種病原菌，同時(shí)喝鴨腳木蜜還能稀釋呼吸道中的痰液，促進(jìn)痰液迅速排出體外 。
【鴨腳木蜜，具體介紹 鴨腳木蜜百度百科?】3、美容養(yǎng)顏：鴨腳木蜜能美容養(yǎng)顏，其富含的抗氧化物質(zhì)可以抑制黑色素在皮膚表面沉著，同時(shí)鴨腳木蜜中富含的單糖和活性物質(zhì)等還可以改善皮膚細(xì)胞的代謝功能 。
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