【蓮藕豬骨湯的做法 廣東蓮藕豬骨湯的做法】1、材料：蓮藕一條約1500g ， 豬骨約500g ， 姜兩片 ， 芹菜少量 ， 紅棗兩顆,鹽 ， 味精適量 。
2、豬骨砍成小塊 ， 蓮藕去皮后 ， 蓮藕切成小塊 ， 紅棗去核 。
3、豬骨洗凈 ， 用開水略燒開 ， 目的是除腥 ， 去臟 。
4、鍋中重新加水燒開 ， 放入豬骨 ， 蓮藕一起沸后再用小火煲1個(gè)小時(shí) 。
5、按各人的飲食習(xí)慣 ， 放進(jìn)適量的芹菜和鹽即可 。
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