1、蜜源植物：桐花蜜的蜜源包括玄參科泡桐、大戟科油桐、梧桐科梧桐等 。2、產(chǎn)地分布：廣泛分布在我國黃河流域和長江流域等地 。3、形態(tài)特征：未結(jié)晶時呈現(xiàn)質(zhì)地粘稠、有光澤的淡黃色或金黃色，口感甜而不膩而帶有微酸味 。4、營養(yǎng)價值：桐花蜜最主要的成分是葡萄糖和果糖 。5、食用效果：潤腸通便、緩解疲勞、美容養(yǎng)顏 。
桐花蜜的蜜源包括玄參科泡桐、大戟科油桐、梧桐科梧桐等，花期因種類和各地氣候等不同而異，但多集中在3~7月，花期持續(xù)約為15~25天，流蜜期約為15~20天，一個花期生產(chǎn)桐花蜜約為30~50斤，豐產(chǎn)時每個生產(chǎn)群的產(chǎn)蜜量也達(dá)到60斤以上 。
二、產(chǎn)地分布
桐樹是民間多種植物的俗稱，如玄參科泡桐、大戟科油桐、梧桐科梧桐等，廣泛分布在我國黃河流域和長江流域等地，如黃河流域的陜西、山西、河南、山東和長江流域的四川、湖北、湖南、江西、安徽、江蘇等地有很多的桐樹分布 。
三、形態(tài)特征
桐花蜜是黃河流域和長江流域的稀有蜜種，未結(jié)晶時呈現(xiàn)質(zhì)地粘稠、有光澤的淡黃色或金黃色，有桐花特有的自然香味，口感甜而不膩而帶有微酸味，回味時也有清爽自然的桐花香味，不易結(jié)晶，偶爾有結(jié)晶呈淡黃色的油脂狀或細(xì)顆粒狀 。
四、營養(yǎng)價值
桐花蜜最主要的成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、蛋白質(zhì)、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)和酶類等活性物質(zhì)，最具代表性的營養(yǎng)物質(zhì)是單糖和活性物質(zhì)，其中單糖能為人體補(bǔ)充大量的能量物質(zhì)，活性物質(zhì)是人體內(nèi)多種生化反應(yīng)的催化劑 。
五、食用效果
1、潤腸通便：桐花蜜可以潤腸通便，是因為它含有豐富的有機(jī)酸和酶類可以幫助消化胃腸食品，同時桐花蜜還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)等可以保護(hù)胃腸粘膜，并且可以改善消化功能 。
2、緩解疲勞：桐花蜜可以緩解疲勞，是因為它含有豐富的單糖不經(jīng)過人體胃腸的消化就能直接進(jìn)入血液，人體特別是大腦神經(jīng)元正常活動所需的能量幾乎完全依賴血糖 。
【桐花蜜，詳細(xì)介紹 桐花蜜是什么顏色】3、美容養(yǎng)顏：桐花蜜可以美容養(yǎng)顏，是因為它富含抗氧化物質(zhì)能抑制黑色素在皮膚表面沉著的同時，桐花蜜中富含的單糖和活性物質(zhì)等也能改善皮膚細(xì)胞的代謝功能 。
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