產婦豌豆怎么吃法大全 _豌豆

豌豆催奶做法？

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豌豆中含有碳水化合物、蛋白質、B族維生素、維生素C以及多種礦物質，營養豐富。無論是將豌豆煮熟還是將豌豆苗搗爛榨汁飲用，都是新媽媽的優選食品。豌豆中含有的膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助新媽媽保證大便通暢。
豬肝番茄豌豆湯
材料
鮮豬肝150 克，番茄250 克，鮮豌豆 40 克。調料姜片 5 克，鹽、香油、料酒、淀粉、醬油各適量。
做法
1 鮮豬肝洗凈，切片，用料酒、淀粉、醬油腌漬；番茄洗凈，去皮，切瓣；鮮豌豆煮熟，過涼，瀝干。
2 鍋內倒入清水，大火燒沸后放番茄瓣、豌豆、姜片煮沸，轉小火煲 10 分鐘，放入豬肝片煮開，加入適量鹽，淋入香油即可。
功效豬肝富含鐵質，有補肝、明目、養血的功效；豌豆可提高機體的抗病能力，還能促進排便。
豌豆排骨湯
材料
排骨 300 克，豌豆 50 克。
調料
鹽 2 克。
做法
1 將豌豆洗凈；排骨洗凈，剁成小塊，放入沸水鍋中焯燙，撈出瀝干。
2 凈鍋置火上，放適量清水，放排骨塊燉至八成熟，放豌豆，煮至豌豆、排骨爛熟，加鹽調味即可。
功效
這道湯含豐富的優質蛋白質、脂肪等，能補鈣、生肌、潤腸胃，幫助強健身體。
雞絲豌豆湯
材料
雞胸肉 200 克，豌豆 50 克。
調料
鹽、香油、水淀粉各適量。
做法
1 將雞胸肉洗凈，入蒸鍋蒸熟，取出撕成絲，放入湯碗中。
2 將豌豆洗凈，入沸水鍋中焯熟，撈出瀝干水分，放入湯碗里。
3 鍋置火上，倒入水煮開，加鹽調味，澆入已放好雞絲和豌豆的湯碗中，淋上香油即可。
功效
豌豆富含鉀、胡蘿卜素，可以利尿消腫，保護視力，搭配雞肉，強體、通乳的效果更佳。

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坐月子能吃豌豆嗎
坐月子期是可以吃豌豆的，豌豆中含有大量的優質蛋白，能夠提到產后媽咪們的機體抗病能力和康復能力。同時萬壽中所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎的功效，對于產后媽咪們的身體恢復也是很有益處的。
豌豆中還含有豐富的賴氨酸，可以刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增進食欲的作用，月子期間的媽咪們如果食欲不佳的話可適當吃一些豌豆緩解一下。
除了豌豆之外，產婦們也可以多吃一下像豆漿、豆腐之類的豆制食品，這些豆制食品中含有豐富的鈣質，同時還有助于促進乳汁分泌。
豌豆的營養價值及功效
1、增強機體免疫力：豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。
2、防癌治癌：豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發病率。
3、通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
4、促進骨骼發育：豌豆蛋白質含量豐富，包括人體所必需的各種氨基酸，經常食用能促進生長發育，尤宜兒童食用。
適合月子期間的豌豆的做法
豌豆胡蘿卜雞蛋羹
準備材料：豌豆、胡蘿卜、雞蛋、溫水、鹽、玉米油。
做法：
1、胡蘿卜叉細絲，豌豆清洗干凈，備用。