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木瓜撞奶可以放多久( 二 )

生活百科木瓜


###其它資料參考###木瓜撞奶
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用料
木瓜 50毫升
牛奶 200毫升
適量
做法
1、準備牛奶、木瓜 。其中牛奶200Ml，木瓜汁50ml
2、 木瓜去皮 ， 去籽，切塊，根據你的需要，切多少木瓜
3、木瓜用料理機打成木瓜汁
4、木瓜汁用紗布過濾 ， 取出50ml木瓜汁
5、200ml牛奶倒入牛奶鍋中加入，微微煮沸
6、加入過濾好的木瓜汁50ml ， 拌均 ， 微煮開，關火
7、把煮好的木瓜牛奶倒入準備好的容器中，等放涼凝固即可吃

###其它資料參考###材料、熟木瓜、純牛奶做法：1：木瓜取汁、可切碎用沙布包起來擠出汁2：純奶加熱至鍋邊起小泡即可關火3：然后和木瓜果汁攪拌均勻就可、放置二十分鐘、就凝固可開吃了 。木瓜是甜的 。所以就不用再放糖了 。喜歡吃甜的可以加糖、Ps:木瓜撞奶最好用純奶、這樣成功率比較高、如果木瓜果汁是一百克那么牛奶就是三十到五十克、木瓜多點、成功率越高這些都是我實踐過的 。很不錯喔 。本方子來自一位美食家、俺忘記她叫什么名字了 。追問： 你的意思是就是把木瓜的汁和純牛奶（前提牛奶加熱）的攪拌在一起就OK了是不是？什么時候喝比較好呢？ 回答： 嗯嗯嗯 ， 是的 。隨便你、想什么時候喝就什么時候做、放二十分鐘涼了就行了 。二十分鐘也凝固了 。不要放太久、太久會苦的 。俺搞錯了配方了 。木瓜五十到六十毫升、牛奶就要八十毫升、就能撞出一小碗了 。用大碗就加些量就好了 。牛奶加熱記得用小火喔 。不然牛奶得糊了 。不清楚多少毫升的 。可以用我們常喝湯的勺子量、一勺是十五毫升（我就是這樣量的）祝你成功喔 。
###其它資料參考###主料
木瓜半個
牛奶200毫升
木瓜撞奶的做法
1.材料備好
2.木瓜去籽挖出果肉用勺子壓碎
3.把木瓜放入紗布內，用擠壓的方式壓出木瓜汁（或用果汁機打成汁）
4.將木瓜汁倒入量杯里（半個木瓜我壓出140ml木瓜汁）
5.純牛奶倒入奶鍋里加熱到微開關火
6.將50ml木瓜汁倒入碗里
7.然后再倒進80ml熱牛奶
8.攪拌均勻，放置涼卻凝固即可開吃
烹飪技巧
1、喜歡細膩口感的可將木瓜果肉用紗布包裹后擠壓出木瓜汁，濾去果肉的纖維；如果用果汁機打碎果肉的，再用濾網過濾一次 。
2、這款甜品可用鮮牛奶和奶粉來制作，鮮奶要先將牛奶加煮至微開再與木瓜液混合；而奶粉可放入木瓜汁里用熱水沖泡 。
3、每碗所需的木瓜汁應不少于35ml，木瓜汁越多越容易凝結 。我的碗是130ml，我放了將50ml木瓜汁和80ml熱牛奶 ， 口感不錯 。
4、木瓜汁放得越多 ， 成功率就越高；牛奶一定要加熱 ， 成功率更高 。
【木瓜撞奶可以放多久】5、這款甜品必須現做現吃，不可久放，久放口感會苦 ， 如果覺得不夠甜可適量加入糖調味，我這木瓜特別甜，我就沒放糖 。

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