3、然后螺螄洗干凈后瀝水備用 。
4、鍋內燒油 。
5、下八角、蔥白、姜末、蒜末和泡椒炒香 。
6、接著下螺螄翻炒 。
7、加料酒去腥 。
8、隨后加生抽老抽耗油翻炒均勻 。
9、加一小碗水蓋上鍋蓋燒開 。
10、開蓋大火收汁1分鐘左右即可 。
【螺絲要炒多久】11、加入糖翻炒均勻，加入蔥花和剩下的姜蒜末 ， 起鍋完成 。
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