茶葉作為一種特殊商品 , 除了它的飲用保健功能,還能體現它的文化藝術價值,它能使人清心、雅凈、回歸自然——茶葉店的選擇要根據茶葉的特性,歸納起來一般有以下地段:
1、繁華商業中心:這些地區商業氛圍濃 , 客流量大,購物層次復雜,購買頻率高,消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點,但房價或租金的費用比較高,競爭尤為激烈,所以進入前須經仔細考慮,分析自己的人力、財力、物力是否具備,如若有條件,進軍“商業中心”當然正確,何謂搶占“制高點”呢!但實力不具備,千萬不能冒然行事,這些地方要求茶葉品位高一些,要注意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉有關的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等 。
2、賓館飯店群附近:賓館飯店是商旅居住的地方 , 他們大多不帶茶葉,隨時購買,而且,為了走親訪友,捎一點茶葉,顯得雅而不俗 , 飯店也要用茶,“客來泡茶”是中國人的傳統禮節 。賓館飯店群旁開茶店,是比較劃得來的,房租不宜過高,同時還可以租用賓館飯店的經營大廳 , 從提高格調并可以與茶藝結合起來 。
3、交通大道:這些地方人口流動量大 , 主要是能吸引顧客,所以這些地方注重茶店的外部吸引力 , 品種要新穎,價格要優惠,適合一些字號較老的 , 無形資產較大的客商進入,剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店 。IYt(N
4、居民區:茶葉是居民消費的必需品,選擇居民區一般風險較?。?但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡相同 。
a、老區:這些居民區帶有古樸的中國特色,有勤勞、簡樸的美德,茶葉不能過于高檔,偏向于中低檔,追求利潤要低,營業員要靈活,注重人緣 , 茶葉質量一定要穩定,信譽要好 。
b、新區:這類居民消費較超前,且物質財富和精神文明相對提高,要求經營者茶葉品種檔次略微偏高一些,品種豐富一些,新品種要多上,跟上茶葉品種的新潮流 。
c、高檔物業區:這類人群是改革開放先富起來的人,他們生活水平高、節奏快,這個地段開茶葉店,品位應偏高一點 , 價格也應高一點 , 要求營業員素質更佳,包裝應精致,茶葉包裝時速度要快 , 同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具 , 營業時間放長一些 。
d、行業住區:現在有些城市,形成一種行業區,如離退休老干部區、教師區、明星區 。茶葉經營者要根據不同人群的特性,采取不同的經營風格 。
e、集貿市?。赫廡┑胤嬌土髁看螅?但消費者大多數是購物好手 , 要求茶葉價格實惠,可以經常采取優惠方式來促進銷售 。
f、學校附近:主要是以知識型分子為主要顧客,門面不要過于豪華,品種要多一些,標價一定要偏低,營業員茶葉知識要豐富 。
其他還有一些地方:如旅游景點 , 不適應大規模經營,適當經營一些紀念性包裝茶等等 。
二、茶店裝飾:茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點 , 使顧客產生一種和諧美的心理 , 茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽,內裝飾主要是能激起顧客的購買動機 。
外裝飾有以下幾個要素:
1、外部造型:外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點 。
2、招牌:招牌是永久性的廣告,要激發消費者的好奇心 , 引起消費者的注意,便于消費者記憶,同時也能體現茶店的格調,一般茶店大都采取傳統風格,長方形匾額,用黑色大漆作底色,鎦金大字作點名 , 請名人書寫,雕刻而成,莊重堂皇:或用清漆涂成木質本色 , 用名人題的字,雕刻后,涂成綠色,古樸典雅:再者可以用現代裝飾材料做成大的內裝通明燈光 , 外面用醒目大字 , 構成現代氣息的招牌,具體則根據你所經營的場所而定 。u
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