此外，還可結合偶爾夾雜在茶葉中的花、果來判斷 。春茶期間正是幼果開始成長之際，茶樹幼果大小近似綠豆；夏茶時，茶樹幼果接近豌豆大?。磺鋝枋保?茶樹果實已差不多有桂圓大小了，秋茶正值開花季 ， 會夾雜有花蕾、花朵 。
【濕看辨別】
濕看是通過開湯審評，通過聞香、嘗味、看葉底來進一步作出判斷 。一般春茶泡出的茶湯味濃、甘醇爽口，香氣濃 ， 葉底柔軟明亮 。夏茶泡出的茶湯味澀，葉底質硬，葉脈顯露，夾雜銅綠色葉子 。秋茶泡出的茶湯色淡，湯味平和、微甜，香氣淡或較高，部分有特殊花香，葉底質柔軟 ， 多銅色單片 。
茶葉品質的影響因素很多，很難一言蔽之，對于普通消費者而言不容易一眼分清，需要大家在實踐中細細摸索以積累經驗 ， 但也并非毫無規律可循 。
概言之，春茶由于營養物質豐富，茶葉肥壯，條索緊而重實，滋味濃厚，香氣較佳；夏茶生長迅速 ， 葉質硬?。?從而條索粗松、輕拋，滋味淡?。?香氣欠佳；而秋季氣候介于兩者之間，往往干旱較多，生長速度介于兩者之間，品質也介于兩者之間 。
###其它資料參考###我國絕大部分產茶地區，茶樹生長和茶葉采制是有季節性的 。依照茶樹新梢生長的間歇來說，茶可分為春茶、夏茶與秋茶 ， 通常意義上講，不同茶季的茶葉，無論是外形和內質都有較大的差異 。古人有云：“春茶苦，夏茶澀，要好喝 ， 秋白露（指秋茶）” 。究竟是不是這樣的呢，讓我們一起來了解下 。
顏值擔當 春茶滋味鮮爽飽滿
春茶的內含物質十分豐富 ， 綠潤欲滴的嫩芽十分惹人喜愛，可以說是茶葉中的顏值擔當 。春茶季節氣溫相對較低 ， 會有利于含氮化合物的合成與積累，游離氨基酸等營養成分含量較高，茶葉的香氣、滋味都很好 。春茶較夏秋茶來說，它含有更豐富的營養物質，茶葉中的芳香物質和維生素的含量更高，滋味鮮活且香氣宜人，還富有一定的保健作用 。不過現在的春茶為了搶占市?。燒畝己茉?nbsp;， 很多春茶其實并沒有達到標準，春茶的總體品質堪憂 。
春水秋香 秋茶香高韻味顯
“春茶苦 ， 夏茶澀，要好喝，秋白露” 。其中“秋白露”指的就是秋茶 。由于秋天降水量少，氣候也比較干燥，泥土和空氣中的水分減少 ， 使得茶葉在成長、采摘和制作的過程中能夠最大程度地保持茶葉的香氣 。秋茶與春夏茶相比 ， 秋茶香氣佳，韻味也足 。所謂“春水秋香”就是喝秋茶的韻味 。
秋茶除了香氣高揚韻味足，還有另一大優點 。秋天，秋高氣爽，是茶葉采收的好季節，同一種茶同樣的工序，對春茶來說，秋茶制作出好茶就容易很多了，加上秋茶以后即進入冬天，氣溫對茶葉較為適宜 ， 不容易產生變質 ， 這算是秋茶較有優勢的一面 。
夏茶產量高 制成紅茶別有風味
夏茶的采摘，正逢炎熱的夏季，茶樹的新梢生長迅速，產量也高 。夏茶中花青素、咖啡堿、茶多酚含量增加，而氨基酸含量減少，從而使得滋味顯得比春秋茶苦澀 。雖然有的茶友認為夏茶滋味不及春秋茶，但如果把夏茶做成紅茶 ， 那便會有不一般的風味，因為夏茶中有充足的茶多酚可轉換為茶黃素、茶紅素和茶褐素 ， 制作出來的紅茶 ， 苦澀味降低，甚至還有明顯的甜香，滋味醇厚 。不僅如此，據業內人士透露 ， 歐美、日韓等國的人喜歡喝的抹茶、袋泡茶 ， 這些茶產品的原料多數是用夏茶加工而成的，所以夏茶也有其可取之處 。
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