文章插圖
文章插圖
1、食材：土豆1個(gè)、黃金鰈魚片500克、奶油10克、黃油50克、食鹽3克、面包干10克、百香果30克、洋蔥10克 。
2、將黃金鰈魚片下2邊，丟棄中間的大骨 。
3、土豆用水煮熟 。
4、煮熟的土豆加一小塊黃油、淡奶油，適量鹽與黑胡椒用料理機(jī)打成土豆泥待用 。
5、魚片用少許鹽與黑胡椒涂抹表面 。
6、取百香果肉、檸檬肉 。將洋蔥切丁 。
7、鍋?zhàn)有』鸺訜崛诨S油 。
8、待黃油呈現(xiàn)出淺淺的褐色時(shí)加入魚肉 。2面各煎3分鐘左右 。
9、取出魚肉保溫待用 ， 鍋內(nèi)余下的醬汁加入洋蔥、檸檬、百香果 。再撒一把新鮮的意大利芹，加入少許高湯然后適量鹽調(diào)味即可 。
【凍碟魚肉塊怎么做 怎么做凍碟魚肉塊】10、裝盤后撒一些烤面包干，可以放番茄搭配色彩 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 酸菜魚怎么做更好吃 超好吃的酸菜魚做法介紹
- 干鰻魚怎么做輔食 干鰻魚可以怎么做呢
- 椒鹽小海魚怎么做 椒鹽小黃魚的做法
- 蒸魚嫩滑技巧 教你蒸魚嫩滑技巧
- 鯽魚湯多久清燉鯽魚
- 紙包魚料汁怎么做
- 中餐廳的三文魚怎么做
- 香酥鯽魚步驟 香酥鯽魚有什么特色
- 偏口魚需要蒸多久
- 活水活魚怎么做不腥 怎么做魚湯才不腥