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1、用料：豬肝100G、生姜1小塊、料酒2勺、生抽1勺、白砂糖1小勺、橄欖油一勺、番茄半個(gè)、菠菜，蔥，洋蔥 ， 蒜頭少量 。
2、豬肝切片洗干凈 。
3、蔥 ， 姜，蒜，菠菜，洋蔥擇洗干凈 。
4、番茄切塊 。
5、熱鍋冷油 ， 下姜片，蒜片，洋蔥片快速爆香 。
6、加醬油（生抽） 。
7、加適量開(kāi)水 。
【豬肝龍須面做法步驟 怎樣做豬肝龍須面】8、加黃酒（料酒） 。
9、加番茄塊 。
10、另起一個(gè)鍋燒開(kāi)水，煮面條 。
11、水開(kāi)了加豬肝，攪動(dòng) 。
12、加菠菜 。
13、加煮好的掛面，加鹽，雞精，白糖 。
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