1、做筍干一定要煮熟 。
【做筍干一定要煮熟嗎 干筍干要不要先煮】2、筍干是一種以筍為原料制成的食物，制作它要經過修整、蒸煮、晾曬等多道工序，在這些制作筍干的工序中蒸煮筍干的步驟是不能跳過的，因為這一步直接影響著制作出來的筍干的口感 。
3、通常經過蒸煮制作出來的筍干的口感會比沒有煮熟制作出來的筍干更脆，而且煮熟的筍子也更容易被曬干，所以我們不要為了簡化做筍干的程序而放棄蒸煮筍子的步驟 。
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