香菇豬肉配什么菜做餃子好吃香菇豬肉配什么菜做餃子 _豬肉

1、豬肉剁成肉糜，加入適量料酒，鹽和味極鮮攪拌均勻。
2、香菇泡發。
3、玉米用小刀把玉米粒削下來，洗凈控水。
【香菇豬肉配什么菜做餃子好吃香菇豬肉配什么菜做餃子】4、胡蘿卜拔絲后，再用刀切碎。
5、香菇泡發后洗凈控水切丁。
6、把玉米粒，胡蘿卜，香菇加上一只雞蛋，倒入肉餡。
7、加入適量白砂糖和香油（后腿肉比較瘦，感覺有點干，所以加香油，建議用五花肉做肉餡比較好），攪拌均勻，靜置20分鐘。
8、把肉餡放在餃子皮中間。
9、用手捏成自己喜歡的形狀。
10、鍋里加水燒開，放入水餃再次燒開后，分兩次加水，至餃子熟。