1、科屬:車前草是車前科車前屬一年生或二年生草本植物;魚腥草是三白草科蕺菜屬多年生草本植物 。2、外形:車前草的根莖短,葉基生呈蓮座狀,平臥、斜展或直立;魚腥草莖呈扁圓柱形,扭曲,表面棕黃色,具縱棱數(shù)條,節(jié)明顯 。3、花果:車前草花朵白色,蒴果卵狀橢圓形至圓錐狀卵形;魚腥草花朵白色,蒴果卵圓形 。【車前草與魚腥草有什么不同,從科屬、外形、花果等方面來區(qū)分】
2、魚腥草莖呈扁圓柱形,扭曲,表面棕黃色,具縱棱數(shù)條,節(jié)明顯,下部節(jié)上有殘存須根;葉片卷折皺縮,展平后呈心形,全緣,上表面暗黃綠色至暗棕色,下表面灰綠色或灰棕色 。
三、花果不同
1、車前草的花序梗長(zhǎng)5-18cm,疏生白色短柔毛,花序長(zhǎng)6-12cm,花朵白色,蒴果卵狀橢圓形至圓錐狀卵形 。
2、魚腥草的總花梗長(zhǎng)1.5-3厘米,無毛,花序長(zhǎng)約2厘米,花是白色的,蒴果卵圓形 。
四、用途不同
1、車前草幼苗可以吃,一般在4-5月采取幼苗,沸水輕煮后,涼拌、蘸醬、炒食、做餡、做湯或和面蒸食 。其干燥或新鮮的全草可以入藥,秋天收獲,除去雜質(zhì),洗凈,切段,曬干 。
2、魚腥草的黃棕色的根可以吃,也可以做調(diào)味料,具有魚腥氣味,一般是涼拌吃,也可以炒肉吃 。其干燥的地上部分可以入藥,于夏季莖葉茂盛花穗多時(shí)采收,除去雜質(zhì),洗凈,切段,干燥 。
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