豆?jié){沒煮熟會中毒嗎豆?jié){煮不熟喝了會中毒嗎 _煮熟

【豆?jié){沒煮熟會中毒嗎豆?jié){煮不熟喝了會中毒嗎】1、沒煮熟的豆?jié){喝了會中毒。
2、煮過豆?jié){的朋友都知道，煮豆?jié){的時候能看到很多的泡沫，而泡沫里含有許多的皂甙成份，遇熱膨脹，造成一種假沸騰的現象。如果豆?jié){沒有煮熟，會含有皂素、皂甙、紅細胞凝集素及胰蛋白酶抑制物等，造成諸如溶解紅細胞、刺激消化道等損害。