1、沒煮熟的豆角對人體是有危害的，因為生豆角當中含有一種毒蛋白，它只有在高溫環境下可以被分解破壞 。若是食用沒有煮熟的豆角，容易引起中毒，出現，惡心，嘔吐，頭痛，頭暈，出冷汗，心慌胸悶等癥狀 。
【豆角沒有煮熟吃下去會怎么樣 沒煮熟的豆角能吃嗎】2、豆角屬性甘平，有健胃補脾的功效，有些人如果脾胃虛弱，就會出現食欲不振，腹脹的現象 。
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