1、在蒸之前要用水將糯米泡開(半天就夠了) ， 漂洗干凈 。這樣的糯米容易變軟.另外還要加一點點油,這樣的糯米蒸出來顏色會非常新鮮,而且能更好的保證營養在蒸鍋里放上水 ， 蒸屜上墊一層白布 ， 燒水沸騰至有蒸汽 。將瀝干的糯米放在布上蒸熟 ， 約一小時 。自己嘗一下就知道了 。沒有這層布 ， 糯米會將蒸屜的孔堵死 ， 怎么也蒸不熟 。這有失敗的經驗 。嘗一嘗糯米的口感 ， 如果飯粒偏硬 ， 就灑些水拌一下再蒸一會 。
【怎樣把糯米煮熟 糯米煮熟了可以做什么】
2、很簡單 ， 和米飯煮法差不多 ， 就是水少放 ， 先用水把糯米泡幾小時 ， 煮時只放一點水就行了 。
3、糯米飯蒸出來的更好吃,先泡下糯米,大概八個小時,然后在蒸鍋里放水,上面那層鋪上紗布(鋪紗布是為了不讓米漏下去),把糯米倒在上面,扒平,蓋上鍋蓋蒸就好了,用中火,最多一個小時,就熟了 。
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