砂鍋燉豆腐魚丸湯是怎么做的砂鍋燉豆腐魚丸湯 _生活百科

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【砂鍋燉豆腐魚丸湯是怎么做的砂鍋燉豆腐魚丸湯】

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1、原料：北豆腐一塊。輔料：魚丸、培根。調料：蔥、姜、蒜、生抽、蠔油、鹽、糖、食用油、高湯（或濃湯寶）、香菜少許。
2、豆腐切塊，放入油鍋中煎至兩面金黃。
3、魚丸、培根切成適合的大小，蔥、姜、蒜切碎。
4、豆腐切塊，放入油鍋中煎至兩面金黃。
5、炒鍋燒熱加入食用油，下入蔥、姜、蒜，下入培根和魚丸，加入生抽少許翻炒片刻。
6、再下入煎好的豆腐，翻炒均勻。
7、將炒好的菜移入砂鍋中，加入高湯或濃湯寶稍莫過魚丸豆腐，煮開，小火再煮5分鐘即可。