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1、土豆適量，鹽適量，辣椒粉適量，孜然粉適量 。
2、準備適量的土豆，去皮切薄片；
3、切好后沖洗一下 ， 去掉淀粉；
【怎么做自制香脆薯片 香脆薯片怎么做】4、鍋內燒水 ， 放入少量的鹽，加入土豆片燙一下，撈出過涼控干水分；
5、鍋內放油，油溫4-5成熱，放入土豆片；
6、小火慢炸4-5分鐘，炸至酥脆撈出控油，放入盆中加入適量的鹽和辣椒面，孜然粉即可 。
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