【用烤箱烤羊排怎么做要先煮熟嗎 烤箱烤羊排先煮后烤的做法】1、用烤箱烤羊排不要先煮熟 。
2、把新鮮的羊排洗凈，放入冷水鍋中煮至沸騰，撇去浮沫，下入大蔥段、姜片、鹽，煮40分鐘 。
3、然后撈出放涼，烤箱開火預熱至250℃，烤20分鐘，將孜然、熟白芝麻、芝麻油混合，拌入少量麥芽糖提亮增色 。
4、烤制差不多時將醬汁刷在羊排表面，再放回烤箱烤至醬汁冒小泡，調到180℃，繼續烤五分鐘，香酥多汁的烤羊排就做好了 。
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