1、火鍋起源于哪個(gè)朝代共有兩種說(shuō)法，一種說(shuō)火鍋起源于三國(guó)時(shí)期隋煬帝時(shí)代，一種說(shuō)火鍋起源于東漢 。在兩個(gè)朝代中都分別出土了銅鼎與斗，都與火鍋有關(guān)，火鍋有1900多年的歷史了，而正式記載的火鍋在1700多年前的《三都賦》中就有了 。
2、火鍋，古稱(chēng)“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食之一，也是一種老少皆宜的食物 。
【火鍋的歷史最早可以追溯到哪個(gè)朝代 火鍋起源于哪個(gè)朝代】3、火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開(kāi)來(lái)涮煮各類(lèi)食物的烹調(diào)方式，同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具 。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一 。世界各地均有類(lèi)似的料理，但主要在東亞地方特別盛行 。
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