1、食材：肥牛卷適量，番茄適量，金針菇適量，生抽適量，料酒適量，蠔油適量 。
2、將番茄去蒂，切塊后備用，將金針菇均勻分成小段，沸水焯水后盛出備用，沸水中加入料酒，肥牛焯水1分鐘后盛出備用，鍋中倒油，爆香蒜末 。
3、倒入番茄，翻炒至出汁 。
4、依次倒入生抽、蠔油，翻炒均勻 。
5、鍋中倒入熱水，大火煮沸 。
【如何做番茄肥牛鍋 番茄肥牛鍋圖片】6、依次倒入肥牛和金針菇，煮2分鐘，最后倒入鹽調味 。
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