很多人都聽說過現在市場上大量上市的長豆角可以腌制成咸菜食用人 ， 但是卻不知道長豆角怎么腌制才好吃 。想讓腌出的長豆角好吃 ， 需要掌握一定的方法 ， 一會我就會把長豆角腌制方法寫出來 ， 想自己腌制長豆角的朋友快還學習一下吧 。
長豆角腌制方法長豆角腌制時的用料
平時腌制長豆角時除了要準備適量的長豆角以外 ， 還需要食用鹽、花椒大料以及辣椒等調味料 ， 和一個可以密封的腌菜容器 。
長豆角的具體腌制方法
1、把準備好的食用鹽和花椒與大料以及辣椒等調味料放一個盆子中 ， 燒一些開水 ， 直接倒入盆中讓鹽化開 ， 調勻以后降溫 。
2、把長豆角用清水冼凈以后 ， 再瀝掉水分 ， 等它瀝干以后直接放腌菜的容器里面 ， 再把制好的料汁加入腌制 ， 讓料汁沒過長豆角 ， 最后找一個重物壓在豆角上面 ， 把容器密封起來 。
【長豆角怎么腌好吃又脆 長豆角怎么腌好吃】3、把密封好的容器放在陰涼的地方進行腌制 ， 過十五天左右里面的長豆角就能腌好的 ， 想吃時取出切成小段裝盤就能食用 。
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