泡椒蒸魚頭的做法步驟豆鼓泡椒蒸魚頭的做法 _生活百科

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1、河魚頭1個(gè) ，泡椒30克，姜蓉30克，香蔥白適量，生抽1勺。
2、首先把魚頭清理干凈，然后破開成兩半，擺到碟中。
3、泡椒是自己腌制的，把泡椒和姜剁成碎末，香蔥白切成段備用。
4、然后把姜蓉和泡椒鋪到魚頭面上，撒適量的鹽。
5、放到水開的蒸鍋里，大火蒸9分鐘左右。
6、把蒸熟的魚頭拿出來(lái)，再把魚頭里面多余的湯倒出來(lái)，然后撒上香蔥白。
【泡椒蒸魚頭的做法步驟豆鼓泡椒蒸魚頭的做法】7、澆1勺生抽上去，然后把燒滾的油灼到魚面上，這道菜就做好了。